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EFFET D'UN ENDOMMAGEMENT SUBLETAL, PAR CHAUFFAGE, SURGELATION, SECHAGE OU PAR IRRADIATION GAMMA SUR LA DUREE DE LA PHASE DE REPOS DE SALMONELLA TYPHIMURIUM.

THE EFFECT OF SUBLETHAL INJURY BY HEATING, FREEZING, DRYING AND GAMMA-RADIATION ON THE DURATION OF THE LAG PHASE OF SALMONELLA TYPHIMURIUM.

Auteurs : MACKEY B. M., DERRICK C. M.

Type d'article : Article

Résumé

RESULTATS DE MESURE DE LA DUREE DE LA PHASE DE REPOS ET DE LA RECUPERATION DE L'ACTIVITE DES CELLULES DE SALMONELLES ENDOMMAGEES PAR TRAITEMENT THERMIQUE OU PAR IRRADIATION GAMMA. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 83-210-1217.

Détails

  • Titre original : THE EFFECT OF SUBLETHAL INJURY BY HEATING, FREEZING, DRYING AND GAMMA-RADIATION ON THE DURATION OF THE LAG PHASE OF SALMONELLA TYPHIMURIUM.
  • Identifiant de la fiche : 1983-2364
  • Langues : Anglais
  • Source : J. appl. Bacteriol. - vol. 53 - n. 2
  • Date d'édition : 1982

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