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Effet des vibrations sur la qualité des fruits et légumes frais emballés, au cours du transport frigorifique longue distance.

Efecto de la vibracion sobre la calidad de las frutas y verduras envasadas, en el curso del trasporte frigorifico a larga distancia.

Auteurs : HINSCH R. T., THOMPSON J. F., SLAUGHTER D. C.

Type d'article : Article

Résumé

Spanish translation of an article presented at the IIR meeting held in Brest, France, in 1994 (see IIR Bulletin, ref 96-0230). In long-distance tests of refrigerated trailers with steel-spring suspension, loaded with tomatoes, table grapes and strawberries, high-power spectral density levels for acceleration were found at 3 to 4 hertz, with other lower peaks at 9, 16-18, and 25 hertz, and levels were also lower at most other frequencies. A package that has a wide transmissibility band width at resonance is more likely to result in a damaged product than a package with a narrow band width, particularly if the narrow band is where the input vibration level from the transit system is low.

Détails

  • Titre original : Efecto de la vibracion sobre la calidad de las frutas y verduras envasadas, en el curso del trasporte frigorifico a larga distancia.
  • Identifiant de la fiche : 1999-3222
  • Langues : Espagnol
  • Source : Frío Calor Aire acondicionado - vol. 25 - n. 288
  • Date d'édition : 12/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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