Efficacité energétique dans le secteur de la fabrication du malt et de la bière. 2.

Eficiencia energética en el sector de fabricación de cerveza y malta. 2.

Type d'article : Article

Résumé

The difference in energy consumption between beer and malt production factories is analysed in detail taking into account the distribution of thermal and electric energy consumed in the different parts of the process. The most recent technologies of energy efficiency techniques are presented and described: the infusion method, the Lauter Tun Cuba filter, the simple/double decoction method among others (see also IIR Bulletin ref. 2000 - 0303 and 2000 - 0875).

Détails

Titre original : Eficiencia energética en el sector de fabricación de cerveza y malta. 2.
Identifiant de la fiche : 2000-0304
Langues : Espagnol
Source : Refrig. Frial - n. 49
Date d'édition : 12/1998
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Efficacité energétique, économie d'énergie;
Boissons
Mots-clés : Consommation d'énergie; Fabrication; Bière; Malt; Efficacité énergétique; Économie d'energie