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Espèces de Listeria dans les sauces commerciales à base de pesto frais.

Listeria spp. in pesto fresco in commercio.

Auteurs : CASERIO G., CASERIO S., GOZZI G., et al.

Type d'article : Article

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1032-1036

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Listeria spp. in pesto fresco in commercio.
  • Identifiant de la fiche : 2007-0741
  • Langues : Italien
  • Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 45 - n. 462
  • Date d'édition : 10/2006

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