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ETUDE DES DISTRIBUTEURS D'AIR DES APPAREILS DE CONGELATION RAPIDE POUR LA CONGELATION DE PRODUITS SEMI-FINIS.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : EVREINOVA V. S.

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTE LES RESULTATS DES ESSAIS ET DE L'ANALYSE AERODYNAMIQUE DES SYSTEMES DE DISTRIBUTION D'AIR DES APPAREILS DE CONGELATION RAPIDE V2-FMAI. ON FORMULE DES RECOMMANDATIONS POUR LA RECONSTRUCTION DES SYSTEMES DE DISTRIBUTION D'AIR DANS LE BUT D'ACCROITRE L'EFFICACITE DE L'APPAREIL, DE REDUIRE LA LONGUEUR DU PROCESSUS DE CONGELATION, D'ACCROITRE LA CAPACITE DE L'APPAREIL ET DE REDUIRE LES DEPENSES D'ENERGIE.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-1568
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 7
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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