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Etude et expérimentation de la régulation de la production frigorifique par variation de vitesse. Tome II.

Auteurs : Groupe MC Int.

Type de monographie : Autre

Résumé

Cet ouvrage concerne la régulation de la production de froid dans le domaine de l'alimentaire, et plus précisément dans la distribution (grandes et moyennes surfaces, hyper et supermarchés, supérettes) et dans les entrepôts frigorifiques, les boulangeries industrielles ou encore les abattoirs. Extrait de la table des matières : 1. Approche du problème du point de vue de la demande frigorifique ; 1.1. Répartition de la demande ; 1.2. Rappels de thermodynamique ; 1.3. Cas de la grande distribution ; 2. Approche du problème du point de vue de la production frigorifique ; 2.1. Le compresseur à pistons ; 2.2. Le compresseur à vis ; 2.3. Interprétation des résultats ; 2.4. Cas des groupes ouverts en agro-alimentaire ; 3. Principales idées à retenir.

Détails

  • Titre original : Etude et expérimentation de la régulation de la production frigorifique par variation de vitesse. Tome II.
  • Identifiant de la fiche : 1993-1759
  • Langues : Français
  • Édition : Groupe mc int. - France/France
  • Date d'édition : 1992
  • Source : Source : 122 p. (21.5 x 30); fig.; phot.; tabl.; append.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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