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Etude expérimentale et analytique de la formation de glace à partir d'un jet d'eau circulaire percutant sur une surface froide horizontale.

An experimental and analytical investigation of ice formation from a circular water jet impinging on a horizontal cold surface.

Auteurs : MOALLEMI M. K., NARAGHI M. N.

Type d'article : Article

Résumé

La congélation transitoire d'un jet d'eau circulaire projeté verticalement sur un disque refroidi à température négative est étudiée expérimentalement pour déterminer l'interaction de l'écoulement du liquide et du processus de solidification qui commence en dehors du jet (c'est-à-dire à l'extérieur du saut hydraulique) et se propage vers l'intérieur en s'approchant du jet. La formation et la croissance de glace sur la surface froide affecte le champ d'écoulement sur la surface. L'effet de l'écoulement liquide sur le processus de solidification est de réduire faiblement la température de nucléation. On mesure et rapporte également les profils de la couche de glace à différents instants et pour différentes valeurs du nombre de Reynolds du jet et du nombre de Stefan de la surface et du jet. On met au point un modèle approximatif pour le calcul de la phase transitoire de croissance de la couche de glace. On compare les profils prévus pour la couche de glace avec les profils mesurés.

Détails

  • Titre original : An experimental and analytical investigation of ice formation from a circular water jet impinging on a horizontal cold surface.
  • Identifiant de la fiche : 1995-3416
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Heat Transf. - vol. 116 - n. 4
  • Date d'édition : 11/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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