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Étude théorique et expérimentale d’un meuble frigorifique de vente sans givre.

Theoretical and experimental study on a frost-free refrigerated display cabinet.

Numéro : 292572

Auteurs : ZHANG L., NAKAJIMA K., TASHIRO Y., YAMADA H., SAIKAWA M., HASEGAWA H.

Résumé

Cet article présente un meuble frigorifique de vente sans givre qui est principalement composé d’un compresseur, d’un évaporateur à basse température et de deux échangeurs de chaleur enrobés de déshydratant. Un de ces échangeurs de chaleur fait office d’évaporateur à moyenne température dans lequel l’air repris est déshumidifié grâce au procédé d’adsorption du déshydratant. L’air sec qui sort de l’échangeur de chaleur enrobé de déshydratant est refroidi par l’évaporateur à basses températures et vient alimenter le meuble de vente. Un autre échangeur de chaleur fait office de condenseur dans lequel le déshydratant est régénéré en utilisant la chaleur de condensation qui autrement serait rejetée dans l’air ambiant dans un meuble frigorifique de vente classique. Des calculs ont été réalisés pour un meuble frigorifique de vente à air forcé, ouvert et sans givre avec un volume de 67 L et une température de 2~8°C. Les résultats montrent que la consommation d’électricité quotidienne s’élève à 10.4 MJ dont 70% sont dus au compresseur.
 

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Détails

  • Titre original : Theoretical and experimental study on a frost-free refrigerated display cabinet.
  • Identifiant de la fiche : 30027577
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Technologie
  • Source : 6th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
  • Date d'édition : 26/08/2020
  • DOI : http://dx.doi.org/10.18462/iir.iccc.2020.292572
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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