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Evolution dans le transport maritime de marchandises réfrigérées.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : HOCHHAUS K. H.

Type d'article : Article

Résumé

Une évolution rapide s'opère avec l'introduction de la technique à atmosphère contrôlée. Le métabolisme des produits transportés continue d'être réduit par réfrigération, ce qui permet de prolonger d'autant la durée des transports. Avec l'atmosphère contrôlée, une réduction supplémentaire de métabolisme est obtenue par la maîtrise des taux en oxygène et en dioxyde de carbone. L'article évoque le développement de cette technique en stock stationnaire et en transport. Il est accompagné d'une bibliographie détaillée.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1993-3668
  • Langues : Allemand
  • Source : Int. Verkehrswes. - vol. 44 - n. 11
  • Date d'édition : 11/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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