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FERME TRES PERFECTIONNEE DE PRODUCTION DE CHAMPIGNONS.

STATE-OF-THE-ART FARM MUSHROOMS ON THE HIGHVELD.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT EN DETAIL UNE FERME DE PRODUCTION DE CHAMPIGNONS D'UNE SUPERFICIE DE 13.500 M2, DIVISEE EN 30 < CELLULES > ET PRODUISANT 60 TONNES PAR SEMAINE. DE L'AIR CONDITIONNE EST ENVOYE DANS CHAQUE < CELLULE >, A PARTIR D'UNE INSTALLATION CENTRALE, PAR UN CONDUIT. LES < CELLULES > DISPOSENT DE 2 GROUPES DE TRAITEMENT D'AIR POUR REGULER LA TEMPERATURE DE BULBE SEC ET LES TEMPERATURES DE COMPOST, L'HUMIDITE RELATIVE ET LA TENEUR EN CO2. UNE FOIS RECOLTES, LES CHAMPIGNONS SONT PLACES DANS UN REFROIDISSEUR D'AIR HUMIDE QUI PERMET DE MAINTENIR LEUR FRAICHEUR ET DE REDUIRE LES PERTES DE MASSE ; ILS SONT ENSUITE ENVELOPPES ET ENTREPOSES AU FROID AVANT D'ETRE EXPEDIES. G.R.S.

Détails

  • Titre original : STATE-OF-THE-ART FARM MUSHROOMS ON THE HIGHVELD.
  • Identifiant de la fiche : 1990-0723
  • Langues : Anglais
  • Source : S. A. Refrig. Aircond. - vol. 5 - n. 3
  • Date d'édition : 05/1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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