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Flux d'air et maîtrise de l'humidité dans une usine de transformation de viande.

Luftführung und Feuchteregelung in einem Fleischwerk.

Auteurs : SCHULITZ B., HANDSCHUH R., RINNER O.

Type d'article : Article

Résumé

A meat factory near Berlin is being enlarged. The cooling of the 10,000 m2 production area is done by ammonia-screw compressors and circuit with Tyfoxit brine as secondary refrigerant.

Détails

  • Titre original : Luftführung und Feuchteregelung in einem Fleischwerk.
  • Identifiant de la fiche : 1998-1802
  • Langues : Allemand
  • Source : KI Luft Kältetech. - vol. 33 - n. 5
  • Date d'édition : 05/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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