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Fruits et légumes frais. Evolution de la consommation en France.

Auteurs : DURAND B.

Type d'article : Article

Résumé

L'article retrace l'évolution de la consommation des fruits et légumes, s'appuyant sur deux source différentes. Quelques comparaisons européennes s'ajoutent à cette analyse, ainsi que la répartition des achats des ménages selon les différents types de point de vente et ses modifications.

Détails

  • Titre original : Fruits et légumes frais. Evolution de la consommation en France.
  • Identifiant de la fiche : 1995-3260
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 84 - n. 946
  • Date d'édition : 09/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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