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Légumes : bruts ou cuisinés, la qualité passe par le service.

Auteurs : NIVELON V.

Type d'article : Article

Résumé

Panorama du marché français des légumes surgelés en 1991 : statistiques générales, segmentation, répartition selon la nature et les circuits de distribution, innovations, efforts de qualité, cas particuliers etc. J.R.

Détails

  • Titre original : Légumes : bruts ou cuisinés, la qualité passe par le service.
  • Identifiant de la fiche : 1992-3081
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 306
  • Date d'édition : 03/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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