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Fruits et légumes frais soumis aux vibrations au cours du transport frigorifique par camion.

Vibration of fresh fruits and vegetables during refrigerated truck transport.

Auteurs : HINSCH R. T., SLAUGHTER D. C., CRAIG W. L., THOMPSON J. F.

Type d'article : Article

Résumé

Des études antérieures ont montré que les vibrations au cours du transport peuvent être des causes de dommages plus importantes que les chocs. Dans les essais sur route avec des cerises, nectarines et poires, dans des semi-remorques équipés de systèmes de suspension à ressorts en acier, les niveaux les plus élevés d'énergie d'accélération, étaient observés pour une fréquence de 3,5 hertz environ. D'autres fréquences, à 9, 18 et 25 hertz, présentaient également des niveaux élevés d'énergie d'accélération. Cependant, dans les remorques équipées d'une suspension à air et chargées de tomates, les niveaux de d'énergie d'accélération étaient atténuées à la fréquence de 3,5 hertz, et se réduisaient à d'autres fréquences. On a trouvé les niveaux les plus élevés d'énergie d'accélération à l'arrière de la remorque, amplifiés encore par la résonnance spécifique des caisses chargées survenant à certaines fréquences. L'accélération horizontale était bien moins forte que l'accélération verticale.

Détails

  • Titre original : Vibration of fresh fruits and vegetables during refrigerated truck transport.
  • Identifiant de la fiche : 1995-3214
  • Langues : Anglais
  • Source : Trans. ASAE - vol. 36 - n. 4
  • Date d'édition : 1993

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