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Impact des conditions d'entreposage sur la qualité des tomates en grappe.

Impact of storage conditions on grape tomato quality.

Auteurs : CANTWELL M., NIE X., HONG G.

Résumé

Grape tomatoes used in cut vegetable trays will tolerate 2-3 weeks at 5°C since the products are not transferred to warm temperatures.

Détails

  • Titre original : Impact of storage conditions on grape tomato quality.
  • Identifiant de la fiche : 2010-0846
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 08/04/2009
  • Source : Source : Pap. 6th ISHS Postharvest Symp., Antalya
    8 p.; fig.; tabl.; 16 ref.

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