PartagerEffet de la température et des atmosphères à faible teneur en oxygène sur les modifications dans la qualité des ananas.
Effect of temperatures and low O2 atmospheres on quality changes of pineapples.
Auteurs : RATANACHINAKORN B., NANTHACHAI S., NANTHACJHAI N.
Détails
- Titre original : Effect of temperatures and low O2 atmospheres on quality changes of pineapples.
- Identifiant de la fiche : 2005-2656
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 01/10/2003
- Source : Source : Proc. Aust. Postharvest Hortic. Conf., Brisbane
263-265; 4 ref.
Indexation
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- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 12 - n. 1
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