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91 résultats
Document IIF
Chilling injury in green bananas during refrigerated container transport.
Blessures dues au froid des bananes vertes durant leur transport par conteneur réfrigéré.
Investigating the potential of dual temperature storage as a postharvest management practice to mitigate chilling injury in kiwifruit.
Étude du potentiel de stockage à double température comme pratique de gestion post-récolte pour limiter les blessures physiologiques causées aux kiwis par le froid.
Digital twins to map the key quality attributes in fresh-produce supply chains.
Des jumeaux numériques pour cartographier les principaux critères de qualité dans les chaînes d'approvisionnement de produits frais.
Analysis of factors of cryogenic injury in the genus hypericum and their genetic causes and effects.
Analyse des facteurs des dommages cryogéniques occasionnés sur le millepertuis, de leurs causes génétiques et de leurs effets.
Efecto en la calidad de las granadas recolectadas en dos periodos y conservadas durante 3 meses a 2 condiciones de temperatura.
Évaluation de la qualité des grenades récoltées à deux périodes et conservées durant trois mois à deux températures.
Tratamiento precosecha para la mejora en la frigo conservación de la granada “Mollar de Elche”.
Traitement avant récolte pour améliorer la conservation au froid de la grenade "Mollar de Elche".
Recommandé par l'IIF
A review of storage temperature recommendations for apples and pears
Revue des recommandations relatives à la température de stockage des pommes et des poires
Heat transfer characteristics within a multiscale packaging: application on a pallet of strawberries.
Caractéristiques du transfert de chaleur dans un emballage à plusieurs échelles : application à une palette de fraises.
Postharvest biology and technology of loquat (Eriobotrya japonica Lindl.).
Biologie et technologies après récolte des nèfles du Japon (Eriobotrya japonica Lindl.)
The impact of storage temperature on postharvest quality and chilling injury of ‘Okubao’ peaches.
Impact de la température de stockage sur la qualité après-récolte et les dommages causés par le froid pour des pêches ‘Okubao’.
Prevention of chilling injury in pomegranates revisited: pre- and post-harvest factors, mode of actions, and technologies involved.
Réexamen de la protection des grenades contre les altérations dues au froid : facteurs avant et après récolte, modes d’action et technologies utilisées
Chilling injury of New Zealand "Yen Ben" lemons.
La maladie due au froid des citrons néo-zélandais de type "Yen Ben".
Chilling injuries in peaches during conventional and intermittent warming storage.
Maladies dues au froid sur les pêches en entreposage conventionnel ou avec réchauffement intermittent.
Sperm membrane fatty acid composition in the Eastern grey kangaroo (Macropus giganteus), koala (Phascolarctos cinereus), and common wombat (Vombatus ursinus) and its relationship to cold shock injury and cryopreservation success.
Composition en acides gras de la membrane du sperme des kangourous gris (Macropus giganteus), des koalas (Phascolarctos cinereus) et des wombats (Vombatus ursinus) et sa relation avec les maladies dues au froid et le succès de la cryoconservation.
High temperature conditioning of "Fortune" mandarins to reduce chilling injury during low-temperature storage.
Le conditionnement à haute température des mandarines "Fortune" réduit les maladies dues au froid lors de l'entreposage à basse température.
Veille sectorielle
6 résultats
Des innovations en matière de froid pour le marché de l’avocat
En plein essor, le marché mondial de l’avocat exige des normes de qualité croissantes. Les technologies du froid offrent des solutions de pointe pour la maturation des fruits ainsi que la préservation des...
Plus d’un milliard de personnes menacées en raison d’un manque d’accès au froid
Le rapport annuel Chilling Prospects estime qu’à travers le monde, 355 millions de personnes vivant dans des zones rurales pauvres, et 732 millions vivant dans des zones urbaines pauvres sont en danger en raison...
Le conditionnement d’air a sauvé plus de 190 000 vies en 2019
Dans le rapport 2022 du Lancet Countdown sur la santé et le changement climatique, les auteurs ont réalisé une estimation du nombre de décès liés à la chaleur que le conditionnement...
La récupération de chaleur résiduelle pour éliminer le nouveau coronavirus des systèmes CVC
Une étude récente propose une technique pour éliminer le SRAS-CoV-2 des systèmes de CVC des salles propres en utilisant la chaleur récupérée de l’air extrait. Le système modifié...
Méthodes de refroidissement efficaces pour réduire le stress thermique chez les porcs
Les paramètres microclimatiques tels que la température de l’air et l’humidité sont des indicateurs importants du bien-être animal. En outre, le stress thermique a un plus grand...
L'actualité du COVID-19 dans le secteur CVC et Froid
L’IIF fait le point sur l’information disponible à propos de l’impact éventuel du conditionnement d’air dans la propagation du COVID-19 et sur les préconisations relatives au fonctionnement et à la maintenance...
Actualités de l'IIF
1 résultat
Communiqué présenté par Didier Coulomb, Directeur Général de l'IIF, à la COP 26
Communiqué présenté par Didier Coulomb, Directeur Général de l’Institut International du Froid (IIF), à la 26e Conférence de la Convention-cadre des Nations unies sur les changements climatiques (COP...
Encyclopédie du Froid
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
