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INFLUENCE DES REGULATEURS DE CROISSANCE SUR L'ENTREPOSAGE DE POMMES ANNURCA.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : GORINI F. L.

Type d'article : Article

Résumé

LES REGULATEURS DE CROISSANCE RENFORCENT LA COULEUR ROUGE DES FRUITS, DE SORTE QU'IL N'EST PAS NECESSAIRE DE FAIRE ROUGIR LES FRUITS SUR DE LA PAILLE. L'ACIDE NAPHTALENE-ACETIQUE PERMET AUSSI SUFFISAMMENT D'EVITER LA CHUTE DES FRUITS. LES REGULATEURS DE CROISSANCE ONT UNE INFLUENCE LEGERE, MAIS NEGATIVE, SUR L'APTITUDE A LA CONSERVATION, PROVOQUANT UNE MATURATION PLUS RAPIDE ET UNE DUREE DE CONSERVATION PLUS COURTE.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1982-1556
  • Langues : Italien
  • Source : Ann. Ist. sper. Fruttic. - vol. 9
  • Date d'édition : 1978
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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