PartagerInfluence du trempage avant emballage et de la température de conservation sur la qualité marchande des racines de codonopsis pelées.
Effects of prepackaging dip treatments and shelf temperature on the market quality of peeled lance Asia bell roots.
Auteurs : PARK Y. M., LEE J. H.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Effects of prepackaging dip treatments and shelf temperature on the market quality of peeled lance Asia bell roots.
- Identifiant de la fiche : 2002-2456
- Langues : Anglais
- Source : J. korean Soc. hortic. Sci. - vol. 41 - n. 5
- Date d'édition : 2000
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