Partager

Effets des méthodes d'emballage et des températures pendant la manutention sur la qualité après récolte des concombres lors de l'entreposage frigorifique.

[ In Korean. / En coréen.]

Auteurs : KANG H. M., PARK K. W.

Type d'article : Article

Résumé

The storage life of cucumbers was influenced by packaging methods (perforated polyethylene film or boxes) and temperature during transport (10 or 24 °C) and storage (10 or 24 °C). Storage life was greatest (10 days) when fruits were packed in polyethylene film, transported at 10 °C and stored at 10 °C, followed by packing in boxes, transport at 10 °C and storage at 10 °C (8 days). Fruit fresh weight was affected more by packaging, whereas yellowing and firmness were influenced more by storage and transport temperatures.

Détails

  • Titre original : [ In Korean. / En coréen.]
  • Identifiant de la fiche : 2000-1977
  • Langues : Coréen
  • Source : J. korean Soc. hortic. Sci. - vol. 40 - n. 1
  • Date d'édition : 1999

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (3)
Voir la source

Indexation