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L'air aujourd'hui.

Air today.

Auteurs : ALEXANDER T.

Type d'article : Article

Résumé

On présente une installation de distribution d'air utilisée dans les entrepôts frigorifiques et les zones de traitement des aliments. Elle comporte des gaines textiles fabriquées en polypropylène, polyester, nomex ou nylon, tissées selon les besoins de perméabilité et suspendues au plafond. On décrit également une installation à jet d'air destinée à réduire la stratification et les points chauds locaux, ainsi qu'un groupe portable de refroidissement d'air. G.R.S.

Détails

  • Titre original : Air today.
  • Identifiant de la fiche : 1994-3068
  • Langues : Anglais
  • Source : Frozen chill. Foods - vol. 47 - n. 11
  • Date d'édition : 11/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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