PartagerL'emballage : quelles évolutions pour les légumes ?
Auteurs : MORAS P.
Type d'article : Article
Résumé
En dehors des fonctions protection et manutention, les emballages sont maintenant orientés vers les fonctions de garantie et d'hygiène ; ils doivent également conserver un côté facilité d'utilisation pour le consommateur. L'article donne quelques exemples d'emballages modernes particulièrement appliqués aux légumes.
Détails
- Titre original : L'emballage : quelles évolutions pour les légumes ?
- Identifiant de la fiche : 2000-0806
- Langues : Français
- Source : Infos Ctifl - n. 154
- Date d'édition : 09/1999
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Ingénierie alimentaire;
Emballage;
Légumes - Mots-clés : Produit alimentaire; Conception; Légume; Emballage
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