LA CRYOGENIE DANS LA TRANSFORMATION DU POISSON.

CRYOGENICS IN FISH PROCESSING.

Type d'article : Article

Résumé

L'INDE EST LE PLUS GRAND PRODUCTEUR DE CREVETTES DU MONDE. ELLE EST AU 7E RANG DES PAYS PRODUCTEURS ET AU 12E RANG DES PAYS EXPORTATEURS DE POISSON. LA PRODUCTION ANNUELLE DE POISSON EST D'ENVIRON 2,5 MILLIONS DE TONNES ET REPRESENTE 3,3 % DE LA PRODUCTION MONDIALE. PAR SUITE DE LA DECLARATION DE LA ZONE ECONOMIQUE LIMITE DE 200 MILES, UNE GRANDE SURFACE D'ENVIRON 2 MILLIONS DE KM2 EST PASSEE SOUS LA JURIDICTION DE L'INDE, CE QUI CONSTITUE UN POTENTIEL DE 4,5 MILLIONS DE TONNES DE POISSON. DE PLUS, L'INDE A UN POTENTIEL DE PECHE DE 4 MILLIONS DE TONNES DANS LE SECTEUR INTERIEUR.

Détails

Titre original : CRYOGENICS IN FISH PROCESSING.
Identifiant de la fiche : 1985-1776
Langues : Anglais
Sujet : Chiffres, économie
Source : Indian J. Cryog. - vol. 9 - n. 1
Date d'édition : 1984
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Données économiques et statistiques
Mots-clés : Crevette; Statistique; Poisson; Inde