PartagerLA DECONGELATION SOUS VIDE DES PRODUITS ALIMENTAIRES.
[In Dutch. / En néerlandais.]
Auteurs : KOTHUIS B.
Type d'article : Article
Résumé
ASPECTS THEORIQUES ET PRATIQUES DE LA DECONGELATION SOUS VIDE DES PRODUITS ALIMENTAIRES. PROCEDES THERMIQUE ET ELECTRIQUE. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 16, N.4, 1982/04, 102, 167380.
Détails
- Titre original : [In Dutch. / En néerlandais.]
- Identifiant de la fiche : 1983-0496
- Langues : Néerlandais
- Source : Voedingsm. Technol. - vol. 15 - n. 6
- Date d'édition : 1982
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