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LE CONGELATEUR FONCTIONNE PLUS LONGTEMPS SANS DEGIVRAGE.

FREEZER RUNS LONGER WITHOUT DEFROSTING.

Type d'article : Article

Résumé

ON A INSTALLE UN CONGELATEUR A LIT FLUIDISE DANS LEQUEL LE DEGIVRAGE EST EFFECTUE PAR UN COURANT D'AIR COMPRIME QUI LE TRAVERSE POUR EVACUER LE GIVRE DE LA SURFACE DES AILETTES PAR SOUFFLAGE. LES EVAPORATEURS SONT VERTICAUX AVEC FLUX D'AIR HORIZONTAL. L'AIR COMPRIME TRAVERSE LA SECTION FRONTALE DES EVAPORATEURS A DEUX VITESSES, CHOISIES SUIVANT LA VITESSE DE FORMATION DE GIVRE. DES AJUTAGES INJECTENT DES JETS D'AIR A TRAVERS LA SURFACE DES AILETTES. LES AVANTAGES DE CE DEGIVRAGE CONTINU SONT QUE LE CONGELATEUR QUI EXIGEAIT UN DEGIVRAGE MANUEL TOUTES LES 5 H PEUT FONCTIONNER SANS INTERRUPTION PENDANT UNE JOURNEE DE TRAVAIL DE 10 H, ECONOMISANT AINSI LA MAIN-D'OEUVRE ET L'EAU DE DEGIVRAGE, TOUT EN AUGMENTANT LA PRODUCTIVITE ET EN MAINTENANT DE PLUS BASSES TEMPERATURES PENDANT TOUTE UNE JOURNEE DE TRAVAIL. D.W.H.

Détails

  • Titre original : FREEZER RUNS LONGER WITHOUT DEFROSTING.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1901
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 1982
  • Source : Source : Food Eng.
    vol. 54; n. 12; 1982.12; 66-67; 2 phot.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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