PartagerLe dioxyde de carbone comme frigoporteur dans les installations de surgélation.
Kohlendioxid and Tiefkühl-Kälteträger.
Auteurs : SCHMUTZ B.
Type d'article : Article
Résumé
Carbon dioxide as evaporating secondary refrigerant in a quick-freezing plant indicates clear advantages compared with liquid secondary refrigerants. The planning process and the implementation of such plant in two supermarkets in Switzerland with CO2 as secondary refrigerant are described. On the basis of real measurements, the operational behaviour is analyzed.
Détails
- Titre original : Kohlendioxid and Tiefkühl-Kälteträger.
- Identifiant de la fiche : 1999-2273
- Langues : Allemand
- Source : KI Luft Kältetech. - vol. 35 - n. 1
- Date d'édition : 01/1999
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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