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Document IIF

LE FROID ET L'APPROVISIONNEMENT DU MONDE EN DENREES ALIMENTAIRES. LE POINT SUR LE FROID DANS LES PAYS EN DEVELOPPEMENT.

REFRIGERATION AND THE WORLD FOOD SUPPLY. AN OVERVIEW OF REFRIGERATION IN DEVELOPING COUNTRIES.

Auteurs : PERSSON P. O.

Résumé

ACTUELLEMENT LA RAISON DE LA FAMINE EST LA PAUVRETE. LE FROID PEUT AIDER LES PAYS EN DEVELOPPEMENT A EXPORTER DES PRODUITS DE GRANDE VALEUR, CE QUI PERMET D'AMELIORER LA SITUATION ECONOMIQUE ET LE POUVOIR D'ACHAT. LE FROID PEUT CONTRIBUER A REDUIRE LES PERTES DE DENREES. DES SYSTEMES DE DISTRIBUTION RUDIMENTAIRES UTILISANT LE FROID PEUVENT ETRE EMPLOYES EN PREMIERE PHASE, MAIS L'INFRASTRUCTURE CONSTITUE UNE LIMITE POUR L'INTRODUCTION DE MATERIEL DE TRANSPORT MODERNE.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1985-5

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : REFRIGERATION AND THE WORLD FOOD SUPPLY. AN OVERVIEW OF REFRIGERATION IN DEVELOPING COUNTRIES.
  • Identifiant de la fiche : 1987-1342
  • Langues : Anglais
  • Source : Technology advances in refrigerated storage and transport.
  • Date d'édition : 17/11/1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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