PartagerLE FROID ET LE CHAUD PAR POMPE A CHALEUR EN SALAISONNERIE.
Type d'article : Article
Résumé
DESCRIPTION DE L'INSTALLATION DE LA SALAISONNERIE FRANCE-SALAISONS, DANS LAQUELLE 2 BOUCLES DE POMPE A CHALEUR FONCTIONNENT EN PARALLELE. ELLES COMPORTENT CHACUNE UN COMPRESSEUR, UN EVAPORATEUR ET UN CONDENSEUR. ETUDE DES PERFORMANCES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 88-210-232285.
Détails
- Titre original : LE FROID ET LE CHAUD PAR POMPE A CHALEUR EN SALAISONNERIE.
- Identifiant de la fiche : 1989-0308
- Langues : Français
- Source : Ind. électr. Inf., Cah. Ind. aliment. - n. 15
- Date d'édition : 1987
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Indexation
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- Mots-clés : Salaison; Pompe à chaleur; Performance; Charcuterie
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