Le marché du transport des aliments surgelés et de la crème glacée.

The market for transport of quick frozen food and ice cream.

Résumé

L'auteur analyse les facteurs influençant la croissance, en particulier les consommateurs, la technologie et le commerce. On considère l'application spécifique à la Communauté Européenne par l'agriculture, la législation et l'économie à l'échelle de la production, qui s'ajoutent au débat. L'effet de cette croissance sur le transport, notamment les coûts, les besoins logistiques, les distances et les avantages du transport routier ainsi que du transport ferroviaire sont analysés. Il est nécessaire d'améliorer l'intégration des dimensions de l'emballage, des moyens de transport et des entrepôts frigorifiques pour augmenter le rendement et améliorer la maintenance de la qualité. G.R.S.

Détails

Titre original : The market for transport of quick frozen food and ice cream.
Identifiant de la fiche : 1993-1715
Langues : Anglais
Sujet : Chiffres, économie, Généralités
Date d'édition : 03/08/1992
Source : Source : Transfrigoroute int., 19th Congr., Noordwijk
24 p.; 16 fig.
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