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LE POINT DE CONGELATION DU LAIT NON MOUILLE.

THE FREEZING POINT OF UNADULTERATED MILK.

Auteurs : MACKENZIE D. D. S., WILSON G. F., FLUX D. S.

Résumé

LE POINT DE CONGELATION ETAIT NETTEMENT PLUS ELEVE DANS LE PREMIER LAIT QUE DANS LES EGOUTTURES [272,595 AU LIEU DE 272,5924 K (-0,5555 AU LIEU DE -0,5576 DEG C), 10 VACHES]. LES ESSAIS SUR DU LAIT DE 20 VACHES PENDANT 3 JOURS SUCCESSIFS ONT REVELE UNE GRANDE VARIATION DU POINT DE CONGELATION DU LAIT DE VACHES DIFFERENTES UN MEME JOUR ET DE LA MEME VACHE A DES JOURS DIFFERENTS. LE POINT DE CONGELATION TENDAIT A ETRE LE PLUS ELEVE EN DEBUT DE SAISON. IL ETAIT AUSSI CONSTAMMENT PLUS ELEVE POUR LA TRAITE DU MATIN QUE POUR LA TRAITE DU SOIR. DE NOUVELLES EXPERIENCES AMENENT A PENSER QUE LES FACTEURS LES PLUS IMPORTANTS ETAIENT LE NIVEAU DE NUTRITION, LE TYPE D'ALIMENTATION ET L'ABSORPTION D'EAU.

Détails

  • Titre original : THE FREEZING POINT OF UNADULTERATED MILK.
  • Identifiant de la fiche : 1983-0636
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 22/10/1980
  • Source : Source : Proc. Mark. Milk Conf. Massey Univ., Palmerston North
    13-32; 12 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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