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Les coulis de glace dans les entreprises de traitement du poisson : développements récents.

Ice slurry in fisheries: latest developments.

Auteurs : WANG M. J.

Type d'article : Article

Résumé

Cet article rend compte de l'utilisation de coulis de glace dans les pêcheries.

Détails

  • Titre original : Ice slurry in fisheries: latest developments.
  • Identifiant de la fiche : 2010-0119
  • Langues : Anglais
  • Source : Infofish int. - n. 5
  • Date d'édition : 09/2009
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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