Meubles frigorifiques : fiches comparatives.
Auteurs : ESTREM J.
Type d'article : Article
Résumé
Afin de pouvoir comparer les différents types de meubles, l'auteur s'est confectionné des fiches techniques. Utilisées en ingénierie pour les devis descriptifs d'appels d'offres, elles permettent surtout de comparer, pour une longueur déterminée et une température d'enceinte définie par le produit à conserver, les éléments importants : la puissance frigorifique, la température de vaporisation, ou le type et le nombre de dégivrages avec également le temps de chaque dégivrage. L'article en présente le principe, ainsi que des coefficients destinés à estimer les puissances dans des conditions d'ambiance différentes.
Détails
- Titre original : Meubles frigorifiques : fiches comparatives.
- Identifiant de la fiche : 1994-0908
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 769
- Date d'édition : 03/1993
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Supermarchés, meubles de vente
- Mots-clés : Équipement frigorifique; Meuble ouvert; Meuble fermé; Meuble de vente; Performance
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