Partager

MODIFICATION DU COMPLEXE LIPIDIQUE DES GRAINS DE TRITICALE AU COURS DE LEUR CONSERVATION EN ATMOSPHERE CONTROLEE.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : ROMANJUK G.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

ETUDE DE LA COMPOSITION EN CLASSES DE LIPIDES ET EN ACIDES GRAS ET DE L'ACCUMULATION DES PRODUITS D'OXYDATION DES LIPIDES DANS LES GRAINS DE TRITICALE CONSERVES EN ATMOSPHERE CONTROLEE. L'EFFICACITE DE CE MODE DE CONSERVATION COMME INHIBITEUR EST DEMONTREE. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 15, N7, JUIL. 1981, 53; 157762.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1982-0460
  • Langues : Russe
  • Source : Izv. Vyss. Ucebn. Zaved., Piscevaja Tehnol. - n. 2
  • Date d'édition : 1981

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (3)
Voir la source

Indexation