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Modifications des états physiques de modèles de mélanges pendant la lyophilisation : effet sur la qualité du produit.

Changes in the physical state of model mixtures during freezing and drying: impact on product quality.

Auteurs : SHALAEV E. Y., FRANKS F.

Type d'article : Article

Résumé

On fait le point sur les facteurs qui interviennent dans le processus de lyophilisation des produits pharmaceutiques et biotechnologiques, du point de vue de leur formulation et des modifications thermophysiques qu'ils peuvent subir pendant le processus. En utilisant des modèles de mélanges d'eau additionnée de sucrose et de chlorure de sodium, on montre que les changements de phase liquide/solide pendant la congélation et le réchauffement des mélanges congelés peuvent être régulés et surveillés par calorimétrie à balayage différentiel.

Détails

  • Titre original : Changes in the physical state of model mixtures during freezing and drying: impact on product quality.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0563
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryobiology - vol. 33 - n. 1
  • Date d'édition : 02/1996

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