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Noix fraîche : conservation en présence de sachets générateurs d'anhydride sulfureux.

Type d'article : Article

Résumé

Les générateurs de SO2 semblent assurer une protection sanitaire des noix pendant la conservation et la distribution, mais il reste à préciser la dose nécessaire ; la protection cesse dès que les sachets générateurs de SO2 sont retirés.

Détails

  • Titre original : Noix fraîche : conservation en présence de sachets générateurs d'anhydride sulfureux.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0335
  • Langues : Français
  • Source : Infos Ctifl - n. 117
  • Date d'édition : 12/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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