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Nouveau cours de génie frigorifique.

Nuevo curso de ingenieria del frio.

Auteurs : MAESTRE ALBERT J., MELGAREJO MORENO P.

Type de monographie : Autre

Résumé

Cet ouvrage est un cours sur le froid industriel, préparé par une équipe d'ingénieurs, à Murcie, Espagne. On y explique de façon claire et précise les méthodes de production de froid, notamment par compression, les propriétés des fluides frigorigènes, les composants des installations frigorifiques (compresseurs, condenseurs, évaporateurs, gaines et accessoires, automatismes, etc.), l'application de l'informatique au calcul des installations frigorifiques. Cette 2e édition compte deux chapitres sur la construction des chambres froides et la conservation des aliments en atmosphères modifiées.

Détails

  • Titre original : Nuevo curso de ingenieria del frio.
  • Identifiant de la fiche : 1994-1334
  • Langues : Espagnol
  • Édition : A. Madrid Vicente Ediciones - Espagne/Espagne
  • Date d'édition : 1993
  • Source : Source : ed. 2; 484 p. (17 x 23.5); fig.; tabl.; ESP 5800.00.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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