PartagerNouveau réfrigérateur commercial multitempératures.
A novel multi-temperature commercial refrigerator.
Auteurs : EVANS J., HAMMOND E., GIGIEL A.
Résumé
The paper describes the development of a novel 4-compartment, multi-temperature refrigerator with unique flexibility between chilled, frozen and ambient food storage.
Détails
- Titre original : A novel multi-temperature commercial refrigerator.
- Identifiant de la fiche : 2006-0791
- Langues : Anglais
- Source : Annual proceedings of the Institute of Refrigeration. 2005-2006 [CD-ROM].
- Date d'édition : 2005
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