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NOUVELLES NORMES CONCERNANT LE RETRAIT NATUREL DE LA VIANDE ET DES PRODUITS A BASE DE VIANDE LORS DU TRANSPORT INTERURBAIN EN VEHICULES REFRIGERES.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : NICENKO T. P., ZOKINA E. I.

Type d'article : Article

Résumé

A PARTIR DES ETUDES EFFECTUEES POUR L'ELABORATION DE NOUVELLES NORMES CONCERNANT LE RETRAIT NATUREL DE LA VIANDE ET DES PRODUITS A BASE DE VIANDE LORS DU TRANSPORT INTERURBAIN EN VEHICULES REFRIGERES, ON EXPLIQUE LES DIVERSES DISPOSITIONS DES NOUVELLES NORMES, ON MONTRE L'ABAISSEMENT DE CES NORMES POUR DIVERS TYPES DE PRODUITS PAR COMPARAISON AVEC LES NORMES EXISTANT PRECEDEMMENT.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-0428
  • Langues : Russe
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 12
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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