Partager

NOUVELLE NORME TECHNIQUE POUR LA PRODUCTION, LA COMMERCIALISATION ET LE TRANSPORT DE VIANDE CONGELEE.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : KORZEMANOVA L. A., GALICKAJA N. I., SEMJAKINA T. N.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT BRIEVEMENT LA NOUVELLE NORME TECHNIQUE SUR LA PRODUCTION, LA CONSERVATION ET LE TRANSPORT DE VIANDE CONGELEE ELABOREE AU VNIKTI ET AU LTIHP. EN PARTICULIER ON PRESENTE LES REGIMES TECHNOLOGIQUES PRECIS DE PRODUCTION DE CE PRODUIT INTRODUITS DANS LE RECUEIL DES INSTRUCTIONS TECHNOLOGIQUES, DE NOUVELLES NORMES DE SECHAGE POUR LA CONFECTION ET LA CONSERVATION DE VIANDE CONGELEE ET LORS DE SON TRANSPORT.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1987-2048
  • Langues : Russe
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 5
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (151)
Voir la source

Indexation