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OPTIMISATION DE LA CONCEPTION DES EVAPORATEURS POUR CHAMBRE FROIDE.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : PEMA A.

Type d'article : Article

Résumé

L'AUTEUR PROPOSE DES CRITERES POUR LA CONCEPTION DES EVAPORATEURS POUR CHAMBRE FROIDE ETABLIS A PARTIR DE THEORIES SUR L'OPTIMISATION ECONOMIQUE, EN RELATION AVEC LA SITUATION ACTUELLE EN ALBANIE. LES EVAPORATEURS CONSIDERES SONT DES NAPPES DE TUBES LISSES ET DES SERPENTINS A AILETTES AVEC CONVECTION D'AIR LIBRE OU FORCEE. LES CONDITIONS DE FONCTIONNEMENT SONT, POUR L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DES ALIMENTS FRAIS : 271 A 275 K (-2 A 2 DEG C) OU DES ALIMENTS CONGELES : 253 K (-20 DEG C). UNE ANALYSE ECONOMIQUE TIENT COMPTE DES FACTEURS SUIVANTS : COUT DE L'EVAPORATEUR, CONSOMMATION D'ENERGIE PAR LES COMPRESSEURS ET LES VENTILATEURS, PERTES DE MASSE DES ALIMENTS. E. F.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1987-0106
  • Langues : Italien
  • Source : Termotecnica - vol. 38 - n. 12
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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