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Optimisation des tunnels de congélation.

Optimalisatie van invriestunnels.

Type d'article : Article

Résumé

Etude des possibilités d'optimiser les tunnels de congélation existants dans le domaine de la consommation de l'énergie et de la qualité des produits congelés. Les essais expérimentaux ont eu lieu dans une petite installation de congélation permettant la simulation des tunnels existants dans des situations réelles.

Détails

  • Titre original : Optimalisatie van invriestunnels.
  • Identifiant de la fiche : 2000-0886
  • Langues : Néerlandais
  • Source : Koude & Luchtbehandeling - vol. 91 - n. 8
  • Date d'édition : 08/1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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