PartagerOptimisation du taux de chair de poisson dans les croquettes de porc et études de leur entreposage.
Optimisation of the level of fish flesh in pork nuggets and their storage studies.
Auteurs : KHANDAGALE R. M., KESHRI R. C., KUMAR P., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Optimisation of the level of fish flesh in pork nuggets and their storage studies.
- Identifiant de la fiche : 30004591
- Langues : Anglais
- Source : Fleischwirtschaft International - vol. 27 - n. 4
- Date d'édition : 2012
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