PartagerParamètre de la qualité : la fermeté de la pomme entreposée.
Quality parameter of stored apples as a firmness.
Auteurs : DOBRZANSKI B. Jr, RYBCZYNSKI R., GOLACKI K.
Détails
- Titre original : Quality parameter of stored apples as a firmness.
- Identifiant de la fiche : 2002-0836
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 2000
- Source : Source : Int. Agrophys./Proc. int. Conf. Phys. Agro Food Prod., Dabrowica-Lublin
vol. 14; n. 2; 149-157; 36 ref.
Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits - Mots-clés : Pomme; Paramètre; Fermeté; Entreposage frigorifique; Fruit
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- Auteurs : ANSARY M. M. el-, AYAAD H. M., MORSHED F. el-
- Date : 07/1994
- Langues : Anglais
- Source : International symposium on postharvest treatment of horticultural crops.
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- Date : 02/2003
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the International Conference Postharvest Unlimited.
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- Auteurs : MOLDÃO-MARTINS M., BEIRÃO-DA-COSTA S. M., BEIRÃO-DA-COSTA M. L.
- Date : 2003
- Langues : Anglais
- Source : Eur. Food Res. Technol. - vol. 217 - n. 4
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- Auteurs : WESTERCAMP P.
- Date : 07/1996
- Langues : Français
- Source : Infos Ctifl - n. 123
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- Date : 02/05/2005
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the Third International Symposium on applications of modelling as an innovative technology in the agri-food chain. Model-IT 2005.
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