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Poisson surgelé nature : une bonne image aux yeux du consommateur.

Auteurs : CORDIER F.

Type d'article : Article

Résumé

Brève étude sur la situation actuelle du marché français des poissons surgelés entiers, en filets ou en tranches. Quelques données sur les attitudes de consommation.

Détails

  • Titre original : Poisson surgelé nature : une bonne image aux yeux du consommateur.
  • Identifiant de la fiche : 1992-3085
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Filières Viande Pêch. - vol. 14 - n. 150
  • Date d'édition : 1991

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