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PREVENTION DU GEL PAR SOUS-REFROIDISSEMENT DE L'EAU TISSULAIRE DANS LES PLANTES RESISTANT AU FROID.

FREEZING AVOIDANCE BY DEEP UNDERCOOLING OF TISSUE WATER IN WINTER-HARDY PLANTS.

Auteurs : GEORGE M. F., BECWAR M. R., BURKE M. J.

Type d'article : Article

Résumé

ON A MONTRE RECEMMENT QUE LA PREVENTION DU GEL PAR SOUS-REFROIDISSEMENT PROFOND DE L'EAU TISSULAIRE JUSQU'A SA TEMPERATURE DE NUCLEATION HOMOGENE [ENVIRON 233 K (-40 DEG C)] ETAIT UN MECANISME DE SURVIE IMPORTANT POUR LES PARTIES REPRODUCTRICES ET VEGETATIVES DE NOMBREUSES PLANTES RESISTANT AU FROID. LES EXPERIENCES BIOPHYSIQUES A LA BASE DU CONCEPT DU SOUS-REFROIDISSEMENT DE L'EAU TISSULAIRE COMPRENNENT DES ANALYSES THERMIQUES, LA SPECTROSCOPIE PAR RESONANCE NUCLEAIRE MAGNETIQUE ET LA MICROSCOPIE A BASSE TEMPERATURE DU GEL DU TISSU. TOUTES CES EXPERIENCES AMENENT A PENSER QUE DANS LES PARTIES DE LA PLANTE QUI SONT SOUS-REFROIDIES L'EAU TISSULAIRE EST COMPARTIMENTEE ET QU'ELLE N'EST PAS ELIMINEE POUR FORMER DE LA GLACE EXTRACELLULAIRE LORSQUE LA TEMPERATURE S'ABAISSE.

Détails

  • Titre original : FREEZING AVOIDANCE BY DEEP UNDERCOOLING OF TISSUE WATER IN WINTER-HARDY PLANTS.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1774
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryobiology - vol. 19 - n. 6
  • Date d'édition : 1982

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