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EFFETS BIOGENIQUES DANS LA NUCLEATION HETEROGENE DE LA GLACE.

BIOGENIC EFFECTS IN HETEROGENEOUS ICE NUCLEATION.

Auteurs : CAPLE G.

Type d'article : Article

Résumé

ON A DETERMINE, EN UTILISANT DES TECHNIQUES DE CONGELATION PAR GOUTTES, LES PROPRIETES DE NUCLEATION DE LA GLACE D'EXTRAITS DE GRAINES AQUEUSES SOUS-REFROIDIES ET DE LIQUIDES SURNAGEANTS DANS LESQUELS DE JEUNES PLANTS INTACTS ONT ETE CULTIVES. EN PRESENCE D'INITIATEURS DE NUCLEATION DE LA GLACE LES SUBSTANCES BIOGENIQUES INHIBENT LA FORMATION DE GLACE. CES SUBSTANCES INHIBITRICES ONT TENDANCE A RENFORCER LA NUCLEATION DE LA GLACE A DES TEMPERATURES PLUS BASSES, CONCENTRANT EFFECTIVEMENT LA NUCLEATION DANS DES PLAGES DE TEMPERATURE PLUS ETROITES.

Détails

  • Titre original : BIOGENIC EFFECTS IN HETEROGENEOUS ICE NUCLEATION.
  • Identifiant de la fiche : 1983-2166
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryo-Letters - vol. 4 - n. 1
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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