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Prilling et prilling cryogénique.

Auteurs : DUCCINI Y.

Type d'article : Article

Résumé

Les marchés de la pharmacie, des compléments alimentaires et de la nutrition vivent une tendance générale à la reformulation d’anciens ingrédients et à l’introduction de nouvelles formes galéniques. La modification des formes galéniques et la nécessité d’introduire de nouveaux actifs dans les formules, impliquent que ces actifs (pharmaceutiques ou nutritionnels) doivent être "encapsulés". De nombreuses technologies d’encapsulations sont connues par l’industrie (atomisation, hot melt coating, granulation…), mais le prilling est encore peu utilisé bien que présentant de nombreux avantages.

Détails

  • Titre original : Prilling et prilling cryogénique.
  • Identifiant de la fiche : 30020984
  • Langues : Français
  • Sujet : Technologie, Généralités
  • Source : Industries Agro-alimentaires - vol. 133 - n. 11-12
  • Date d'édition : 11/2016

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