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PROBLEMES DU TRANSPORT DE DENREES PERISSABLES DANS LES VEHICULES A PAROIS MINCES. RESULTATS ET PERSPECTIVES DE LA RECHERCHE.

Auteurs : AMODIO U.

Résumé

LE TRANSPORT EN ENGINS A PAROIS MINCES ENTRAINE DES PROBLEMES LIES AU FROID, A SES CARACTERISTIQUES D'UNIFORMITE, EN PARTICULIER POUR CE QUI CONCERNE L'AIR CIRCULANT AUTOUR DU CHARGEMENT. LE CONTACT ENTRE LE CHARGEMENT ET LA PAROI LATERALE JOUE UN ROLE FONDAMENTAL. IL A ETE POSSIBLE DE FAIRE RESSORTIR, A L'AIDE D'ESSAIS ETD'ETUDES, QU'IL SE PRODUIT D'IMPORTANTES DIFFERENCES DE COMPORTEMENT ENTRE LES ENGINS A PAROIS MINCES ET LES ENGINS TRADITIONNELS. IL FAUT DONC LES CONSIDERER DE FACON DISTINCTE DANS UN ACCORD INTERNATIONAL REGLEMENTANT CE TYPE D'ENGINS.

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Pages : 477-485

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Détails

  • Titre original : PROBLEMES DU TRANSPORT DE DENREES PERISSABLES DANS LES VEHICULES A PAROIS MINCES. RESULTATS ET PERSPECTIVES DE LA RECHERCHE.
  • Identifiant de la fiche : 1985-2666
  • Langues : Français
  • Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 07/08/1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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