Document IIF
Production du froid : le froid naturel.
Auteurs : DUMINIL M.
Type d'extrait : Chapitre d'ouvrage
Résumé
Cette brochure a été réalisée conjointement par l'IIF et l'AFF (Association Française du Froid) à l'occasion de leur centenaire en 2008. Après un historique du froid et des grands inventeurs qui ont contribué à son développement, les différentes technologies de production de froid sont présentées ainsi que leurs derniers développements. Les différentes applications du froid sont également détaillées : la cryogénie (liquéfaction des gaz, supra-conductivité, etc.), la conservation des denrées alimentaires et les différentes étapes de la chaîne du froid, le conditionnement d'air, les applications relatives à la santé (cryochirurgie), à la biologie et aux loisirs. 30 communications
Documents disponibles
Format PDF
Pages : pp. 8-9
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Détails
- Titre original : Production du froid : le froid naturel.
- Identifiant de la fiche : 2010-3626
- Langues : Français
- Sujet : Généralités
- Source : 2008 - Année du froid : 100 ans au service du développement du froid et de ses applications.
- Date d'édition : 06/2008
Liens
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Indexation
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Thèmes :
Equipements frigorifiques : généralités;
Histoire du froid - Mots-clés : Glace; Généralité; Historique; Étude de cas; Froid naturel
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Refrigeration: natural refrigeration.
- Auteurs : DUMINIL M.
- Date : 06/2008
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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Les glacières françaises : histoire de la glace...
- Auteurs : MARTIN J.
- Date : 1997
- Langues : Français
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Iceman in the cold light of day.
- Auteurs : BAHN P. G., EVERETT K.
- Date : 04/03/1993
- Langues : Anglais
- Source : Nature - vol. 362 - n. 6415
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Land, marine and air refrigerated transport.
- Auteurs : GAC A., VALENTIN B.
- Date : 06/2008
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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Les transports terrestres, maritimes et aériens.
- Auteurs : GAC A., VALENTIN B.
- Date : 06/2008
- Langues : Français
- Formats : PDF
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