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Recherche fondamentale sur les facteurs externes affectant le gel d'eau en surfusion.

Fundamental research on external factors affecting the freezing of supercooled water.

Auteurs : SAITO A., OKAWA S., TOJIKI A., et al.

Type d'article : Article

Résumé

En relation avec le problème de surfusion pour les systèmes de stockage de la glace, différentes expériences sont conduites pour mettre en évidence quelques facteurs qui déterminent le phénomène de surfusion. On trouve que des facteurs comme la convection, la vibration et le choc n'ont pas d'effet sur la congélation de l'eau en surfusion sauf si on ajoute à l'eau une énergie positive. D'un autre côté, la collision ou le frottement entre solides ou entre solide et liquide aide l'eau à se congeler.

Détails

  • Titre original : Fundamental research on external factors affecting the freezing of supercooled water.
  • Identifiant de la fiche : 1993-0755
  • Langues : Anglais
  • Source : International Journal of Heat and Mass Transfer - vol. 35 - n. 10
  • Date d'édition : 10/1992

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